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Eine Bohne rettet die Welt : Warum die Billigfleisch-Ära zu Ende geht und was Soja damit zu tun hat

Krön, Matthias, 2022
Verfügbar Ja (1) Titel ist in dieser Bibliothek verfügbar
Exemplare gesamt 1
Exemplare verliehen 0
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Medienart Buch
ISBN 978-3-7110-0314-0
Verfasser Krön, Matthias Wikipedia
Systematik NB - Biologie. Umweltkunde
Schlagworte Ernährung, Wirtschaft, Klimawandel, Landwirtschaft, Gesellschaft, Essen, Nachhaltigkeit, Anbau, Softcover / Sachbücher/Politik, Soja, ökologisch, Klimakrise, Billigfleisch, Sojabohne, Regionalität, Agrarpolitik, Tierfutter, Ackerflächen, Nahrung, Ökozid, Nutzflächen, Agrarflächen, Eiweiß, Alternativen, Donau Soja, Ackerbau
Verlag Ecowin
Ort Elsbethen
Jahr 2022
Umfang 182 Seiten
Altersbeschränkung keine
Auflage 1. Auflage
Sprache deutsch
Verfasserangabe Matthias Krön
Annotation Angaben aus der Verlagsmeldung

Eine Bohne rettet die Welt : Warum die Billigfleisch-Ära zu Ende geht und was Soja damit zu tun hat / von Matthias Krön

Von einem der auszog, das Essen zu retten

Die Klimakrise ist in aller Munde. Buchstäblich. In entfernten Ländern sterben Wälder, damit Soja für die Fütterung von Tieren erzeugt wird, deren Fleisch zum Billigtarif im Supermarkt
landet. Die europäische Agrarpolitik fördert dies. Der Weg aus dem Dilemma: Eine regionale Landwirtschaft, die gutes Soja ökologisch produziert.

Was auf unseren Äckern wächst, kommt zumeist nicht auf unsere Teller. Denn mehr als 70 Prozent aller landwirtschaftlichen Nutzflächen weltweit produzieren Tierfutter. In Südamerika werden wertvolle Wälder zerstört, damit Ackerflächen für Soja entstehen, das rund um den Erdball transportiert wird, um zu Tierfutter verarbeitet zu werden. Wenn die wertvolle Eiweißquelle Soja Menschen ernährt statt Tiere, ist ein wichtiger Schritt zur Klimawandel-Umkehr getan. Wir brauchen Nahrung ohne Ökozid, ohne Tierfabriken. Der Autor zeigt, wie das mit Hilfe der Sojabohne gelingen kann.

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